Venezia – Gritti Palace + Gritti Epicurean School

04022016-158A4431Forse avrei dovuto scrivere questo post prima di San Valentino, perché in effetti il suggerimento che sto per darvi sarebbe stato perfetto per una simile ricorrenza.
Se non l’ho fatto c’è una ragione in parte ideologica, in parte logistica.

Tralasciando la mia sempre più palese difficoltà nel destreggiarmi tra due attività molto diverse tra loro e che, come se non bastasse, mi appassionano allo stesso modo, non ho mai creduto alla festa degli innamorati.

Piuttosto ho sempre pensato che gli innamorati, quelli che si amano davvero, hanno il compito e la responsabilità di rendere speciale ogni singolo giorno trascorso insieme. Per cui ogni scusa è buona, per un paio di giorni a Venezia.

04022016-158A4440

04022016-158A4426 04022016-158A4437 04022016-158A4456 04022016-158A4457 04022016-158A4459 04022016-158A4464

Premessa necessaria: questa è stata la seconda volta in tutta la mia vita nella città lagunare. Se consideriamo che dalla prima son trascorsi all’incirca vent’anni e che le differenze col primo impatto sono state a dir poco notevoli, mi concederete di resettare la mia storia personale per considerare a tutti gli effetti le giornate del 3 e 4 febbraio di quest’anno come la mia prima, vera, splendida esperienza di questa città. Che non sarebbe stata di certo la stessa, senza lo zampino di The Luxury Collection, brand del Gruppo Starwood, e di Grassi & Partners.

04022016-158A4455 04022016-158A4454 04022016-158A4487 04022016-158A4471 04022016-158A4482 04022016-158A4478 04022016-158A4484 04022016-158A4472 04022016-158A4488 04022016-158A4476

Non mi dilungherò in questa sede con una retorica inutile sulla bellezza delle isole della città, immagino sappiate già quant’è bella Venezia. Certo, ci sono capitata in pieno carnevale e questo rincara la dose di stupore e meraviglia…

Qui, però, voglio dirvi dell’altro.

Se siete in due, amate le cose belle e le belle cose da fare insieme, che possiate permettervelo sempre o almeno una volta nella vita – perché va bene faticare tutto il tempo, ma poi bisogna anche indulgere in qualche attimo di assoluta goduria nel corso della propria esistenza – sappiate che sul Canal Grande, nel cuore della scena culturale veneziana c’è un posto magico, una dimora d’epoca recentemente restaurata con la più totale attenzione a mantenere intatti fascino e intimità del tempo; un luogo in cui sarete accolti e coccolati e dove avrete la possibilità di appagare tutti i vostri sensi, con l’immancabile particolare attenzione a quello del gusto: il Gritti Palace.

04022016-158A4425

04022016-158A4420 04022016-158A4392 04022016-158A4391

Questo Hotel, che offre 61 camere e 21 suites, tutte ispirate al ricco patrimonio storico veneziano e ai personaggi illustri che hanno segnato la storia dell’albergo e della città, ha inaugurato il 3 Febbraio la Terrazza d’Inverno, che consente agli ospiti del Bar Longhi e del Club del Doge – sue emanazioni in quanto a cocktail e ristorazione di alta qualità – di poter godere tutto l’anno della splendida vista sul Canal Grande.

03022016-158A4348

E’ stata questa l’occasione della mia prima nuova volta a Vanezia, resa ancor più speciale da una memorabile cena al Club del Doge firmata dallo chef Daniele Turco, una notte in una delle stanze del Gritti e l’esperienza del giorno seguente alla Gritti Epicurean School, storica scuola di cucina veneziana nonché parte integrante dell’Hotel.

04022016-158A4673

04022016-158A4630 04022016-158A4451

Crema di spinaci con capasanta scottata e calamaro – polpa di granchio con castraure, ricotta e mandarino – spaghetti fatti in casa al nero di seppia, aromatizzati al ragù di cicala di mare – filetto di sogliola con verdure invernali, salsa di carote e lemongrass – sorbetto al mango. Tutte portate delicate ma piene di carattere e a base di straordinarie materie prime, che hanno introdotto Daniele Turco come guida perfetta per l’immersione nella cucina locale in programma il mattino seguente.

04022016-158A4553 04022016-158A4565 04022016-158A4561 04022016-158A4537 04022016-158A4534 04022016-158A4528 04022016-158A4527 04022016-158A4516 04022016-158A4496

Vi propongo un esercizio d’immaginazione, vorrei che sentiste quello che ho sentito io.

Immaginate di svegliarvi nel letto di una stanza dall’aria sontuosa e di aver dormito incredibilmente bene.

Immaginate, ancora intorpiditi dal sonno, di camminare fino alla finestra, di scostare le tende e di trovare ad attendervi una città nuova e incantata, inondata dal sole.

Immaginate che il vostro programma per la giornata sia un corso di cucina in una celebre scuola, e immaginate che prima farete una passeggiata fino al mercato di Rialto con lo chef per comprare tutto quello che serve per preparare un pranzo di tre portate, che degusterete alla fine del corso. E poi immaginate, sulla via del ritorno, di fermarvi in un bàcaro per degustare un cicchetto assieme a un bel bicchiere di vino.

04022016-158A4600

State sorridendo, vero? State esclamando un sonoro “WOW”, dentro di voi, vero?

Ecco, questa è stata la mia nuova prima volta a Venezia. E questa è anche una delle esperienze che offre la Gritti Epicurean School, non solo agli ospiti dell’hotel, ma anche alla clientela locale.

Come vi dicevo prima, se amate le cose belle e le cose belle da fare insieme, ve la consiglio calorosamente. Ne vale assolutamente la pena.

04022016-158A4408 04022016-158A4409

04022016-158A4702 04022016-158A4713 04022016-158A4751 04022016-158A4764 04022016-158A4781 04022016-158A4807 04022016-158A4809 04022016-158A4845 04022016-158A4849 04022016-158A4852 04022016-158A4774 04022016-158A4629

04022016-158A4611 04022016-158A4618 04022016-158A4621

 

Please like & share:

One comment on “Venezia – Gritti Palace + Gritti Epicurean School”

  1. Carmelina scrive:

    Con questo articolo thefoodorialist ci regala un biglietto in prima classe, solo andata per la meravigliosa Venezia.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *